芥菜饭

作者： 今日食咩嘢

用料

• 芥菜 1颗
• 干香菇 十几朵
• 五花肉
• 虾米
• 玉米粒
• 腊肠

芥菜饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切细； 腊肠切丁； 五花肉用生抽和虾皮拌匀腌制，最好有虾米，更香； 芥菜切细； 玉米剥粒；

步骤 2

热油，先放腊肠、香菇、五花肉煸炒出香味；

步骤 3

猪肉变色，炒出香味时，加入芥菜梗和玉米粒，炒软；

步骤 4

然后加入芥菜叶翻炒，加适量盐、生抽、蚝油调味。

步骤 5

最后加入米饭翻炒均匀即可。 （芥菜饭本应用糯米饭比较正宗，我家没有备，用了大米也很香。如果用糯米，记得提前把糯米泡几个小时，煮出来更香更糯）

菜谱创建时间：2020-03-04 20:18:45