花甲金针菇粉丝煲

作者： 涵汐麻麻

用料

• 花甲 1斤
• 粉丝 1把
• 金针菇 半把
• 洋葱 半个
• 蒜 1整头
• 生抽，糖醋，蚝油，料酒，十三香，花椒粒，葱花 适量

花甲金针菇粉丝煲的做法步骤

步骤 1

水烧开加入适量姜片，葱段，料酒。放入花甲，开壳就关火捞出。

步骤 2

洋葱切丝，蒜切末，金针菇洗净，粉丝提前泡软。

步骤 3

热锅冷油，下洋葱、姜片、花椒炒香。接着加入蒜末炒至微微金黄。加入十三香，生抽，耗油，糖醋（具体量自己掌握，毕竟每个人口味不一样）炒匀。

步骤 4

加入金针菇花甲，加入清水没过食材即可。烧开后，自己尝一下汤汁的咸淡，缺啥加啥。然后加入粉丝一起煮。煮熟撒入葱花即可。

花甲金针菇粉丝煲的小贴士

因为家里有小孩子，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以起锅前加入小米辣。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:51:11