料多多芋头糕

作者： Smile-C

下雨天就想念妈妈做的芋头糕，于是就自己动手丰衣足食

用料

• 芋头 1个约500克（削皮后）
• 广式腊肠 1根
• 叉烧 200克
• 培根 3片
• 瑶柱 15颗左右
• 虾干 10克左右
• 虾皮 1把
• 三象牌粘米粉 500克
• 水 1000ml
• 盐 2小勺
• 白芝麻 适量可不加
• 香葱 适量可不加

料多多芋头糕的做法步骤

步骤 1

将瑶柱虾干洗净浸泡1小时，虾皮洗干净备用，肉类切丁

步骤 2

芋头去皮，切丁

步骤 3

浸泡虾干的水倒进粉里再加水开粉成粉浆

步骤 4

热锅冷油倒入肉类跟虾皮虾干瑶柱炒出香味，倒出备用

步骤 5

芋头翻炒至金黄，倒入炒好的虾干一起炒匀

步骤 6

关火，粉浆倒入锅中跟芋头翻拌均匀后，倒出蒸盘抹平，这里没图

步骤 7

大火烧开水蒸30到40分钟出锅，撒白芝麻小葱在表面

料多多芋头糕的小贴士

盐是放在粉浆里溶化的

菜谱创建时间：2020-03-05 00:34:14