蒸芹菜叶

作者： 清心而素

买了一把水芹菜，鲜嫩的可爱。叶子也舍不得仍掉，蒸熟后再调味，吃起来也不错。

用料

• 芹菜叶 适量
• 面粉 适量
• 调料
• 醋 1.5～2勺
• 生抽 2勺
• 素耗油 1勺
• 芝麻油 半勺
• 椒盐（或者胡椒粉） 适量
• 糖 少许（中和醋的酸味，也可以不放）

蒸芹菜叶的做法步骤

步骤 1

1.芹菜叶洗净，捞出来，用两手攥着甩几下。别弄的太干了（不好粘面粉），放在盆子里洒面粉，用筷子翻弄，让每个菜叶都粘上面粉。 2.放入蒸锅里，我是直接放在不沾的屉布上，上汽后蒸7～8分钟。

步骤 2

把调料混合均匀，放入蒸好的菜叶里拌均匀即可。

蒸芹菜叶的小贴士

1.芹菜叶要鲜嫩的。 2.洗干净的芹菜叶不要弄的太干了。 3.口味可以调整，随自己喜好。

菜谱创建时间：2020-03-05 12:01:01