双喜鞭炮-预祝在2020年能一鸣惊人！

作者： 大胃美食君

3种食材做出高颜值年菜，年夜饭桌上掌声响不停！

用料

• 肉末 100g
• 老豆腐 100g
• 培根 6片
• 鸡蛋 1个
• 葱蒜末 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

双喜鞭炮-预祝在2020年能一鸣惊人！的做法步骤

步骤 1

将老豆腐碾碎，加入肉末中。

步骤 2

再加入葱蒜末，适量的蚝油，生抽，盐，鸡精和少许食用油。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

嗑入一个鸡蛋，加入1勺淀粉

步骤 5

继续搅打上劲。

步骤 6

培根对半切开备用。

步骤 7

加入调好的豆腐肉末馅儿，顺着一个方向卷起来。

步骤 8

.收口向下，依次摆放成鞭炮的形状，然后沸水上锅蒸10分钟。

步骤 9

此时，另起一锅，加入葱蒜末和胡萝卜粒儿爆香，

步骤 10

再加入剩余的豆腐碎和切碎的培根丁，翻炒变色。

步骤 11

加入生抽，盐和鸡精调味后盛出码在蒸好的双喜鞭炮上。

步骤 12

锅中在加少许油，生抽，糖和盐，调成汁儿

步骤 13

然后倒入适量的淀粉水勾芡，浇在双喜鞭炮上。

步骤 14

用一个青椒蒂和几根胡萝卜丝儿装点一下就更像鞭炮啦！

菜谱创建时间：2020-03-05 13:52:00