小炒饼丝的做法

小炒饼丝

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作者: 我是格言
我是格言
疫情期间,在等待开学中,更新着我的菜谱。 昨天做的油饼,留了一个剂子做了一张没放葱花,没放花椒面儿,少放油的饼,留着今天中午做个家常版炒饼丝,没有街摊太油腻的感觉,油少菜多

用料

小炒饼丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把原料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸花生捣碎,葱花和蒜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丝加了半个蛋清,少许玉米淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅添底油,加热炒葱花,蒜片,下肉丝炒散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入青椒丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入饼丝稍加水翻炒匀后加盐,生抽,孜然粉调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入小青菜,花生碎

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小青菜炒至塌架子,出锅装盘

小炒饼丝的小贴士

1、炒到最后也没有汤汁,成品是比较干爽的,也不油腻 2、中间添水不能多,多了饼丝吃起来就不筋道了

菜谱创建时间:2020-03-05 17:48:48