凉拌土豆片

作者： 海与娟彤行

用料

• 土豆 1个
• 葱花 适量
• 蒜子 4瓣
• 干红椒 4个
• 白芝麻 适量
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

1、土豆洗净，除皮切片洗掉土豆粉，焯一下水，过凉水备用。

步骤 2

2、葱花、蒜子、花椒、红椒、芝麻放入碗中，锅中烧油，油烧热后倒入碗中食材上面，拌均匀，再放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、盐少许搅拌均匀，料汁调好备用。

步骤 3

3、把土豆片拧干水份，倒入料汁中，用筷子翻动土豆，让料汁都粘满土豆片上，腌制5分钟。

步骤 4

4、腌制好后，倒入盘中即可。（味道酸辣脆，我家丫头特别爱吃，每一顿饭做一盘都吃的光光的。）

菜谱创建时间：2020-03-06 13:14:31