懒人版非常鲜，鲜到你尖叫的上汤娃娃菜

作者： 小崔崔qqq

自己吃，量大才实惠

用料

• 娃娃菜 2颗
• 蒜 3瓣
• 火腿 1个
• 咸鸭蛋黄 1个
• 皮蛋 2个
• 盐 适量
• 虾皮 1把
• 水淀粉 适量
• 葱花 适量

懒人版非常鲜，鲜到你尖叫的上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切成长条状，开水下锅焯一下，不用焯太软，后面还会煮，喜欢吃软一点儿的可以多焯一会

步骤 2

为了方便切，咸鸭蛋和皮蛋先提前蒸一下，我用的是蒸蛋器，大概蒸三分钟。咸鸭蛋取蛋黄，弄碎。皮蛋、火腿切成小块。

步骤 3

起锅烧油加少量葱花爆香。加入咸鸭蛋黄，切好的皮蛋，火腿丁翻炒几下。火不要太大，否则容易起沫。

步骤 4

加适量开水，将焯好的娃娃菜放入汤中，加入虾皮。小火煮5分钟，最后加适量的盐调味。如果喜欢喝汤的可以多加点儿水。

步骤 5

快出锅的的时候加入调好的水淀粉。美味鲜香的上汤娃娃菜就做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 13:11:11