【原创制作】人人都会做，简单好吃的烤锡纸鲈鱼

作者： 文爸爸的厨房

此道菜烤锡纸鲈鱼简单易学，制作简单配好调料放到鲈鱼上，进入烤箱就等于一道美味鲜香的鲈鱼制作完成了，就这么简单，味道就是这么好吃。请您耐心看完我后面的制作过程，以后你也会在众人面前小露一手！

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱 1个
• 蒜苗或者青辣椒 少许
• 红尖椒 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 白糖 3克
• 鸡精 少许
• 麻油 适量
• 生姜 一小块
• 蒜子 5瓣
• 花椒 6粒
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 少许

【原创制作】人人都会做，简单好吃的烤锡纸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净后放入葱姜倒入料酒 少许盐先腌制半个小时

步骤 2

辅助食材准备好

步骤 3

锅里放油，把腌制好的鲈鱼煎成2面焦黄备用

步骤 4

锅里放油把蒜苗，花椒和豆瓣酱煸香后放入煎好的鲈鱼，再依次放入料酒 生抽 老抽 少许盐 白糖 醋煮开后房屋红尖椒和蒜苗末。起锅

步骤 5

把烤盆用干净锡纸垫一下周边锡纸卷起防止汤汁流出，盘底先放切好的洋葱也可以放点你自己喜欢吃的蔬菜都可以，然后上面放上稍煮的鲈鱼

步骤 6

把烤箱温度打到230度，定时25分钟再放入准备好的鲈鱼，进入烤箱烤制，这里要特别说明一下，如果你喜欢吃比较鲜嫩的口感，你就可以用锡纸把鲈鱼全部包裹住。我喜欢吃鱼的外皮焦脆，所以我就这样敞开烤制的，这个要按照你自己的口味来决定。

步骤 7

在烤制等过程中，你可以干别的事情，等25钟时间一到，打开烤箱，你就会发现一道焦黄里嫩的锡纸鲈鱼就制作完成了。就这么简单。

步骤 8

香味诱人

步骤 9

鲈鱼下面的蔬菜也正好烤熟了。

步骤 10

工作了一天回到家，很简单就做出来这样鲜美可口的锡纸鲈鱼，实在忍不住了，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-07 17:18:27