35克的奥尔良腌料可以腌1斤肉,兑35克清水。 腌料:水:肉 35克:35克:500克 按照此比例把腌料和清水搅拌均匀,然后把鸡翅根洗净放入腌料中按摩几分钟,放入冰箱冷藏12小时以上,腌4小时左右去翻面,一般腌制一晚上,第二天再拿出烤,这样比较入味。也可以在鸡翅根上划几刀,方便肉质更入味。 第二天把鸡翅根取出,烤箱200℃预热10分钟,烤盘垫上锡纸,把鸡翅根放入烤盘,上下200℃烤20分钟,翻面烤15分钟,取出,正反面用刷子刷一层蜂蜜,再烤5分钟就OK啦!