海苔肉松小贝

作者： 忽忽爱做饭

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 沙拉酱 勺
• 肉松 克
• 低筋面粉 60克
• 海苔 克

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋清的盆一定无油无水，要不然蛋白打发不起来

步骤 2

蛋黄加牛奶，玉米油，筛入低筋粉，搅拌成糊糊

步骤 3

配料合影，糖，低筋粉，牛奶

步骤 4

在蛋白里加入白糖，打发蛋白，低档打发，两三分钟左右就好。打到蛋白能直立一个小弯角，不塌陷就行

步骤 5

把蛋白分三次混合到蛋黄糊里，混合均匀

步骤 6

把混合好之后的糊糊倒入烤盘

步骤 7

160度，上下火，20分钟，这是烤好之后的正面

步骤 8

这是烤好之后的背面，倒扣一下

步骤 9

拿圆形杯子抠出圆饼。注意，一定要倒扣面包抠形状！正面比较软，一抠圆形周边容易塌陷，形状不好看，而且反面较硬，圆形往往抠不到底。倒扣面包之后，容易抠形状，且样子好看

步骤 10

一个小圆饼完成

步骤 11

这是抠好圆饼的样子

步骤 12

圆饼的正面涂沙拉酱，反面颜色较深，更好看。两个正面圆饼粘在一起

步骤 13

再把其中一个圆饼的另外一面，就是整体圆饼的最上面涂酱，侧面也涂酱

步骤 14

放海苔肉松里滚一圈，把另一面也涂上酱，也滚一圈。总之就是全部的地方都沾上海苔肉松

步骤 15

全部滚好之后，一个就做成了

步骤 16

把剩余的依次做好就行了

菜谱创建时间：2020-03-08 18:14:47