【无需分蛋】海绵蛋糕（面包机版）
用料
【无需分蛋】海绵蛋糕（面包机版）的做法步骤
在一个【无水无油】的料理盆中打入四个鸡蛋（这款蛋糕无需分蛋），加入全部的糖（吃不了太甜的盆友们请自行减少糖量）
蛋糊里加点柠檬汁，用电动打蛋器打发。 1️⃣先用低速混合蛋液。 2️⃣出现鱼眼泡时开中速。 3️⃣蛋液开始彭发，变白开高速。 4️⃣感觉有明显阻力时，转高速。 5️⃣蛋液彭发到一定程度时，转低速整理蛋糊（打蛋器停留一会，再转圈，再停留一会，以此重复。气泡会慢慢消失。） ❗打发全蛋需要耐心哦。直到面糊细腻有光泽，有明显纹路，面糊滴落不易消失。
分两次加入过筛的低粉，采用翻拌或切拌手法（避免消泡）混合至无干粉。
1️⃣牛奶液:将牛奶，玉米油（可以替换其他没有气味的食用油）盐，泡打粉混合均匀。 2️⃣将一小部分面糊和牛奶液翻拌均匀。
再将步骤4中的2️⃣再次倒回面糊中，快速翻拌均匀。（因为是海绵蛋糕，面粉比例是比较高的，面糊是比较浓稠的）
1️⃣面包桶内壁刷一层油，方便取出蛋糕。 2️⃣取出面包桶，预热一下面包机，启动自助烘烤，10分钟左右（不预热也是可以的） 3️⃣将面糊倒在面包桶里，轻摔几次，震掉气泡。启动蛋糕制作菜单（美的面包机） ⭐可以在面糊上撒点果料，增添风味。 ❗up的面包机默认烘烤了一个小时左右，但我提前10分钟取出了，盆友们可以提前查看一下蛋糕状态，轻按无沙沙声或筷子放入取出不沾面糊就是烤好了，避免烤焦哦。
蛋糕烤好后，放烤架上放凉就可以切片啦。味道有点像小时候吃的鸡蛋糕🥰
【无需分蛋】海绵蛋糕（面包机版）的小贴士
♦️糖量请根据自身要求自行调整。 ♦️泡打粉不可缺少哦。 ♦️全蛋需要常温蛋，打发可以放一盆温水（50度左右），隔着温水打发会加快速度。 我在B站有个详细的操作视频，大家可以看一下https://b23.tv/BV1kE411M7BC
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