照烧鸡腿饭

作者： 七月猫猫

下饭神器

用料

• 琵琶鸡腿 5只
• 酱油 3勺
• 蜂蜜 3勺
• 味醂 3勺
• 胡椒粉 适量
• 蒜蓉 2瓣
• 姜蓉 适量
• 水 约100ml
• 西兰花 几朵

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

琵琶鸡腿先去骨头。并准备好调料。姜蒜磨成细蓉。调料的比例可以参照上面，视鸡腿的多少可以适当增加。如果喜欢比较多点酱汁拌饭，也可以适当增加份量。

步骤 2

把调味料混合均匀。腌制30分钟以上。天气热的话放到冰箱里啊。

步骤 3

稍微沥干一点腌料，鸡皮朝下放煎锅，中火煎至皮变焦黄。

步骤 4

反面再继续煎5－10分钟。视鸡腿的大小而定。

步骤 5

加入剩下的照烧汁

步骤 6

中火加盖煮至汤汁浓稠。这个时候可以把西兰花用开水汆烫两分钟。捞出备用……

步骤 7

切小块，浇上照烧汁，洒点白芝麻。汤汁拌饭，实在太美味了。

照烧鸡腿饭的小贴士

味醂是日式米酒，味道比较清淡。

菜谱创建时间：2020-03-08 21:31:34