堪比餐馆的辣炒花蛤

作者： JackR

用料

• 花蛤 1.5斤
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 青椒 1个

堪比餐馆的辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤吐尼沙，洗净

步骤 2

准备葱姜蒜青椒

步骤 3

起锅烧油，加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜爆香，炒出红油

步骤 4

下花蛤和青椒翻炒，加入料酒

步骤 5

待花蛤全部张开后关火

步骤 6

盛出

堪比餐馆的辣炒花蛤的小贴士

花蛤不用水焯做出来才更鲜美

菜谱创建时间：2020-03-08 22:15:56