鸡蛋肠粉

作者： 言午小厨

用料

• 鸡蛋 1个
• 澄粉 2汤勺
• 水 3汤勺
• 小葱 半根
• 盐 1克
• 油 1克
• 海鲜酱油 适量

鸡蛋肠粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加盐和葱花，澄粉加水搅拌均匀。

步骤 2

大锅煮沸清水

步骤 3

用小刷将油涂抹盘底

步骤 4

倒入澄粉液，放入锅中摇晃均匀，

步骤 5

澄粉变透明后，加入蛋液

步骤 6

蛋液凝固

步骤 7

用平铲将肠粉卷起

步骤 8

装盘

步骤 9

切段，滴些海鲜酱油。

菜谱创建时间：2020-03-09 11:55:35