炸鲜奶

作者： 久久的爸爸

卖相一般，边裹粉边炸容易火大，应该裹好粉一起炸

用料

• 牛奶 350克
• 玉米淀粉 35克
• 面包糠 克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 淀粉

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，淀粉加入锅中，搅拌至溶化

步骤 2

开小火，不停搅拌

步骤 3

搅拌至粘蛋抽但能流动，图片有一点点过，关火继续搅拌

步骤 4

倒入抹油的方形容器，冷水冷却至室温，放入冰箱冷藏1小时

步骤 5

脱模，切合适大小条状

步骤 6

先沾淀粉，再沾鸡蛋液，再裹面包糠

步骤 7

五成油温小火炸至金黄，我这个边裹边炸，有点火大，要都裹好后炸，好控制。

菜谱创建时间：2020-03-09 12:15:23