简单的炒饭菠萝饭~有寿司味道的版

作者： 有俩儿子

菠萝盛产的季节，和爱吃菠萝的我，怎能不做个香香菠萝饭。 2020.3.9天天吃菠萝，想换个吃法。 吃过很多菠萝饭，好似不是自己喜欢的味道，今天按自己的想法做一个吧，就是有寿司味道的菠萝饭。

用料

• 米饭 3碗（前一天就蒸好，最好蒸干一点，粒粒分明）
• 菠萝 半个（大菠萝里的大个）
• 鸡蛋 1个
• 蟹肉棒（可以换成虾） 6只
• 小葱 3根
• 海苔（大家都用胡萝卜和青豆） 2片（寿司海苔大片）
• 寿司醋 3勺
• 盐 少许（按自己口味加）

简单的炒饭菠萝饭~有寿司味道的版的做法步骤

步骤 1

菠萝切两半，小水果刀划出井字格，用勺子挖出果肉。 果肉用来炒饭，最好挖出来再切切小，小小粒可以让你每一口都能吃到菠萝，这样米和菠萝结合的更好，更美味。

步骤 2

炒鸡蛋，鸡蛋打散，锅里放花生油烧热，炒鸡蛋，边炒边搅，就是鸡蛋碎。 菠萝切碎（刚才说过了）沥水，海苔切碎别太碎，切肉棒切粒，小葱切碎。 花生油烧热，米饭入油，打散，粒粒分明，翻炒热，放入所有的切好的配料，快速翻炒1分钟，放盐再翻炒几下。关火 ⚠️⚠️⚠️关火马上均匀淋上寿司醋，再翻炒几下。

步骤 3

大家都是在炒饭里放青豆，胡萝卜粒，我咋就不爱吃这样的呢，所以如果爱吃就放，不爱吃还是换了吧。 还有，我家不吃味精鸡精，有愿意放的也可以关火前加上点，翻炒几下。

步骤 4

装入菠萝里，挤上些沙拉酱，再撒上鱼子粒，既好看又美味。

简单的炒饭菠萝饭~有寿司味道的版的小贴士

菠萝粒要用个漏勺把水漏掉

菜谱创建时间：2020-03-09 13:19:22