炒螺

作者： Joyce橘子

用料

• 田螺 1斤
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2根
• 花椒 1小把
• 八角 1个
• 豆瓣酱 1大勺
• 黄冰糖 1小块
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 半瓶330ml
• 紫苏 少许

炒螺的做法步骤

步骤 1

姜蒜爆香，放干辣椒，花椒，八角小火炒香，放冰糖。

步骤 2

大火放螺

步骤 3

加豆瓣酱炒匀

步骤 4

加蚝油，生抽。

步骤 5

放啤酒，大火收汁！

步骤 6

试咸淡，不够咸➕盐或者生抽。

步骤 7

大火加紫苏，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2020-03-09 13:46:42