红薯面包

作者： 亖色钟sir

妈妈爱吃红薯，三八节给妈妈做个红薯🍠面包🥯……

用料

• 红蜜薯去皮蒸熟 90克
• 王后吐司粉 250克
• 鲜酵母 8克
• 盐 3克
• 淡奶油 80克
• 奶粉 10克
• 细沙糖 30克
• 水 80克
• 安佳黄油 20克

红薯面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外放入厨师机中二档打至扩展阶段，加入盐和黄油打至扩展阶段

步骤 2

可以拉出薄而有韧性的膜

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

均分成8份

步骤 5

膜具刷黄油，用的八寸蛋糕膜

步骤 6

放入膜具中35度发酵50分钟

步骤 7

油纸剪成❤️型放在发好的面团上，筛上干面粉

步骤 8

烤箱预热后180度烤25分钟，脱膜装盘，妈妈非常喜欢😘

红薯面包的小贴士

二发主要是状态，烤箱发酵可以盖上湿纱布保湿。这个面包是一次发酵。

菜谱创建时间：2020-03-09 14:53:38