彩虹的颜色——越南春卷

作者： JudyLee1992

淘宝凑单买的春卷皮，店家送了甜辣酱，第一次做，跟外甥一起完成，颜色好看心情也好～蔬菜可以根据喜好替换，黄瓜、胡萝卜都很好。

用料

• 水妈妈22cm春卷皮 6张
• 鸡蛋 2个
• 大头菜/紫甘蓝 3叶
• 虾仁 12个
• 秋葵 2根
• 小西红柿 6个
• 泰式甜辣酱 适量

彩虹的颜色——越南春卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋摊成饼切条，虾仁和秋葵焯水，其他食材切成如图所示。没买到紫甘蓝，就用大头菜代替了。

步骤 2

取一张春卷皮泡温水15秒，变软后取出放平，铺上食材，想要放的好看，把主要食材放在下方。

步骤 3

先把上方的皮往下折，再把两边往中间折，最后把下方的饼皮往上卷，这样就把主要食材显示在了上方。

步骤 4

尽量卷的严实一点，这个饼皮比较大，我包好以后把中间切开了，方便下嘴。

步骤 5

外甥要做草莓和香蕉的，他第一次用水果刀，切得厚薄不匀😁

菜谱创建时间：2020-03-09 17:15:34