留一手系列：巨下饭的干煸肉末四季豆！

作者： M_Chi

家常做法，特别好掌握！炒鸡下饭！

用料

• 四季豆 一斤
• 肉馅 三两
• 豆豉酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 小辣椒 2个

留一手系列：巨下饭的干煸肉末四季豆！的做法步骤

步骤 1

四季豆去除两边的老筋，掰成段，洗干净。

步骤 2

大火热锅，下油能铺满一个锅底，下四季豆中火反复煸炒一直炒到四季豆八成熟。要有耐心，四季豆不够熟很难吃的。煸好的四季豆装盘备用。

步骤 3

大火锅入油，下葱姜蒜把锅爆香。

步骤 4

下肉馅！加半勺酱油一勺料酒翻炒到肉馅变色。

步骤 5

煸好的豆角倒回来，加小辣椒段、一勺豆豉酱、半勺酱油、半勺蚝油，反复翻炒大火收汁，装盘！

留一手系列：巨下饭的干煸肉末四季豆！的小贴士

好吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-09 21:05:25