南瓜蔓越莓发糕

作者： 快乐小筑

用料

• 南瓜 200克
• 蔓越莓 50克
• 面粉 150克
• 酵母 2克
• 牛奶 50克

南瓜蔓越莓发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，用勺子压成泥

步骤 2

蔓越莓用水泡下

步骤 3

南瓜，面粉，酵母混合，牛奶温热下，加进去搅拌均匀

步骤 4

加入蔓越莓搅拌

步骤 5

盖块湿布，放温暖的地方发酵2小时，直到长到2倍大

步骤 6

搅拌下，排气

步骤 7

放入模具，不粘模具直接放入，一般的模具，要在底部刷层油

步骤 8

盖上保鲜膜，隔水蒸30分钟

步骤 9

关火，焖5分钟

步骤 10

冷却后脱模，好看又好吃

南瓜蔓越莓发糕的小贴士

模具不粘的要在底部刷油，否则脱模不好看 发酵时间看温度，夏天短点，冬天长点，关键看是不是大了至少1.5倍 酵母不能用烫的水否则要死，所以要用温水

菜谱创建时间：2020-03-09 22:28:36