香甜软糯豆沙饼

作者： 丘丘513

本想烤个豆沙面包，配料不足，也怕烤箱不听指挥😂，那就来个简单的吧，也算是懒人版豆沙饼，刚出锅滴饼软糯香甜，老公和婆婆，爷爷奶奶都喜欢吃……请忽略我滴手，看饼就好😋

用料

• 豆沙馅400 克
• 酵母5至10 克
• 面粉600 克
• 纯牛奶或奶粉或水 250克
• 白芝麻 或黑芝麻 2克

香甜软糯豆沙饼的做法步骤

步骤 1

面团揉好后，放暖和的地方，我发了两个小时，多发一会，比之前大两倍，出现蜂窝状就发成功啦。

步骤 2

揉面，排气，分成剂子

步骤 3

檊成指头厚状的饼，包好现成的豆沙馅

步骤 4

檊饼，放芝麻，用水把芝麻粘住，上电饼档

步骤 5

刷一点点油就好了

步骤 6

电饼铛很给力，两分钟左右就好了

步骤 7

趁热吃，有奶香味。

香甜软糯豆沙饼的小贴士

1建议不要放太多馅，温度高了豆沙会爆出来 2发面时面和软一点，我没有放水，用纯牛奶或奶粉代替的，口感会更好一点。 3牛奶可以加温，不能太烫，会把酵母烫死（面就发不起来）酵母的量根据面粉的量来定。 4和面说几句，可一边倒牛奶一边用筷子搅拌，打成絮状后，再上手揉面，揉光滑就好，盖好放暖和的地方发酵。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:31:59