红枣核桃发糕

作者： 皓月天空

用美玫低筋面粉做的发糕，内部组织非常松软，加入红枣泥，甜甜蜜蜜，香糯可口，和我一起做起来吧。

用料

• 美玫低筋面粉 400克
• 红枣泥 270克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 50克
• 酵母 6克
• 温水 450克
• 核桃 70克
• 白芝麻 少许

红枣核桃发糕的做法步骤

步骤 1

核桃用烤箱烤熟，增加香味

步骤 2

美玫低筋面粉称量出来

步骤 3

红枣泥提前做好

步骤 4

加入奶粉，增加奶香味

步骤 5

打入鸡蛋

步骤 6

加入温水后，搅拌均匀，将核桃切碎加入其中，继续搅拌均匀

步骤 7

加入酵母

步骤 8

低筋面粉过筛加入其中

步骤 9

用硅胶刀翻拌均匀

步骤 10

注意翻拌要快速，不需时间太长，这样成品发糕才口感松软

步骤 11

磨具提前抹上少许油，防止粘连

步骤 12

将液体全部倒入磨具中

步骤 13

移至蒸锅里，锅里加水，打开火，将水烧至温热。关火进行发酵，大约一个小时就可以发酵到位

步骤 14

表面撒上少许芝麻装饰，盖上锅盖，再次打开高火，烧开后，继续高火20分钟，关火，焖3分钟，就可以打开锅盖了

步骤 15

从蒸锅里拿出来，自然放凉

步骤 16

就可以切块食用了

步骤 17

内部组织松软，核桃带来颗粒感，甜甜蜜蜜的红枣核桃发糕

菜谱创建时间：2020-03-10 09:11:26