麻辣烫

作者： 魏鸿飞

零基础都可以做的家庭版麻辣烫。

用料

• 麻辣烫底料：
• 火锅底料 半包
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 牛奶 1袋或盒
• 葱 半根
• 姜 6片左右
• 蒜 4—5瓣
• 锅里的配菜： 按个人喜好放
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 地瓜 1个
• 大虾或虾仁 适量
• 各种火锅丸子类 一盘
• 香菇 4朵
• 金针菇 1小把
• 香菜 6根
• 茼蒿 半把
• 生菜 4片
• 粉 适量

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

首先准备麻辣烫锅底料，麻将，葱姜蒜，小火锅底料，和牛奶。

步骤 2

油热放葱姜蒜炒香后，再放半块火锅底料炒化。（因为我不太能吃辣只放半块，喜欢辣的完全可以放一块）

步骤 3

火锅底料炒化后，放一勺郫县豆瓣酱炒香放水。

步骤 4

放好水带入麻将，玉米，牛奶。麻辣烫底料弄好了。把锅烧开将玉米煮熟，煮出玉米的香味。就可以下喜欢吃的配菜了。

步骤 5

先下各种丸子和虾

步骤 6

在放藕土豆和红薯。

步骤 7

丸子类熟后下香菇，金针菇。 下好蘑菇和金针菇后可尝一尝汤，如果淡可以适量放盐。 最后下蔬菜和泡好的粉或者方便面。

步骤 8

香浓的麻辣烫就煮好了。

麻辣烫的小贴士

我做的是5—6人的量，大家可以根据吃饭的人数增减。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:40:38