生酮食谱26｜低碳无糖无麸质重乳酪芝士蛋糕

作者： 奶油猫的生酮-极简生活

🍰调了很久的无糖无麸质重乳酪蛋糕Heavy Cheesecake，匹配各种模具。因为我喜欢重芝士口味，所以，无论是奶油，还是奶油奶酪，放得都挺足。口感挺rich，柠檬汁不可少。 🍰如果用的鲜榨柠檬汁，记得擦点柠檬皮屑进去，柠檬的清香会更清风拂面。

用料

• 奶油奶酪 180克
• 淡奶油 65克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2枚
• 赤藓糖醇 25克
• 柠檬汁 适量

生酮食谱26｜低碳无糖无麸质重乳酪芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

烤箱预热180度，20分钟。盛凉，入冷藏室2-3小时，隔夜最佳。

步骤 3

成品1，舒芙蕾烤碗版。

步骤 4

成品2，4寸活底模具版。

步骤 5

成品3，消化饼底+6寸活底版。

步骤 6

成品4，玛芬模具版。

步骤 7

成品6，甜甜圈模具版。

步骤 8

成品9，6寸活底模具版。

生酮食谱26｜低碳无糖无麸质重乳酪芝士蛋糕的小贴士

1）如果用蛋糕模具，如4寸活底模，烤制时间需相应增加 2）烤完后，别马上打开烤箱。利用箱体余热，再焖一下蛋糕 3）冷藏后，蛋糕受冷成型，再取模

菜谱创建时间：2020-03-10 16:13:10