奶酪棒

作者： seven恩宝妞

宝宝们一般都喜欢吃奶酪棒，奈何这东西超市卖很贵，于是乎自己上手做了没想到一次成功，超级简单的做法分享给大家。

用料

• 芝士片 3片
• 吉利丁片 2片（10g）
• 自己宝喝的奶粉 150克（纯牛奶也可以）
• 白砂糖 10克（根据喜好添减）

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

一共就需要这么多食材

步骤 2

吉利丁片掰开泡冷水里备用

步骤 3

把奶放奶锅里放入三片芝士片

步骤 4

小火不停搅拌，直到芝士片完全融化，停火放旁边晾凉，等奶酪液到80度以下再放进吉利丁片。

步骤 5

捕捉到正在帮忙的小朋友

步骤 6

奶酪液晾凉的时候准备模具，我用的是给宝宝做棒棒糖的硅胶模具，特别好脱膜。

步骤 7

奶酪液温度在五六十度的时候放入沥干水分的吉利丁片，不停搅拌直至吉利丁片完全融化到奶酪液中。（注意⚠️奶酪液温度高放吉利丁片会影响定型）

步骤 8

这样就是完全融化了，有一点粘稠的感觉

步骤 9

过滤网更细腻

步骤 10

把奶酪液倒模具

步骤 11

这份配料做了两个棒棒糖模具还没用完又做了一个冰激凌的模具正好用完。放冰箱冷藏4小时就可以了

步骤 12

脱膜后长这样，QQ弹弹的，跟超市卖的一样

步骤 13

我一边脱膜我家宝一边吃，一口一个

步骤 14

没吃完的放密封袋冰箱冷藏尽快吃完

奶酪棒的小贴士

自己做的东西没有任何防腐剂最好随吃随做。 这个配方的奶酪棒超级Q弹，很细腻，春季是给宝宝补钙的黄金时期，这样的小零食宝宝爱吃又有营养。

菜谱创建时间：2020-03-10 22:26:02