蛋挞 在家做无奶油蛋挞

作者： 重庆吃货_8y93

用料

• 牛奶 100克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 炼奶 4g（可不加）
• 白砂糖 25克
• 蛋挞皮 9个
• 低筋面粉 5克

蛋挞 在家做无奶油蛋挞的做法步骤

步骤 1

把白砂糖和牛奶 炼奶放在锅上隔水加热，不停搅拌直到白砂糖全部融化冷却

步骤 2

加入全蛋和一个蛋黄用手动打蛋器搅拌至完全融合

步骤 3

搅拌好的蛋液里筛入低粉，搅拌到无颗粒完全融合状态，然后把搅拌好的蛋液过筛三遍，这样吃起来口感更顺滑细腻 这时候烤箱开始预热180°

步骤 4

把液体用勺子倒入蛋挞皮中，7－8分满，把蛋挞放入烤箱180°20分钟就可以吃了 烤制期间要时时观察，不要烤糊了，每个烤箱不一样都有点差异的

步骤 5

考到差不多这个样子就可以了，美美的吃起来，其他照片已经删除了，还是在当时发的朋友圈找到的这张照片， 娃娃一次就吃了三个

菜谱创建时间：2020-03-11 10:04:46