三层肉荞头炒冬笋

作者： 邓子的美食记录

用料

• 五花肉 100克
• 冬笋 2颗
• 荞头 5根
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许克

三层肉荞头炒冬笋的做法步骤

步骤 1

材料备好，笋焯水去涩味

步骤 2

三层肉切片，下盐、生抽、料酒腌制30分钟

步骤 3

大火下油烧热，下肉片改小火煸炒至肥肉透明带点焦黄色

步骤 4

下荞头白炒香

步骤 5

下笋片改大火翻炒，下生抽、老抽调味

步骤 6

下荞头叶、红椒翻炒均匀

步骤 7

起锅装盘，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-11 13:22:09