烧烤味儿的孜然杏鲍菇

作者： 风中飞舞的蒲公英

看视频学了一道菜，跟大家分享一下。今年由于突如其来的疫情，在家宅了这么久，吃不到烧烤，就吃一道烧烤味儿的孜然杏鲍菇吧！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 圆葱 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粒 适量
• 白芝麻 适量

烧烤味儿的孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

2只杏鲍菇，用刮土豆皮的削皮器削成长条的薄片。

步骤 2

半个圆葱切片备用。

步骤 3

锅里放入适量用，先炒香圆葱。

步骤 4

在放入削好的杏鲍菇片，煎至水分析出。小火多煎一会儿。

步骤 5

放入1勺蚝油，2勺生抽，适量孜然粉，翻炒入味。

步骤 6

出锅前撒辣椒面，孜然粒，白芝麻，翻炒，出锅。

步骤 7

嗯~~~味道是纯正烧烤味儿！杏鲍菇的口感也像肉一样呢~~ 两碗大米饭，走起！

烧烤味儿的孜然杏鲍菇的小贴士

蚝油和生抽调味，感觉不需要放盐了。可以根据自己口味调整蚝油和生抽的量。

菜谱创建时间：2020-03-11 14:16:33