班戟 💞

作者： 8z-

班戟和千层皮都是一样的 只不过最后的成品不同而已 😜 后面会根据千层 再重新发个专门的菜谱 大家可以动手去我菜谱里划一划！😍 下面这个方子我用六寸平底锅 可以摊七张饼皮(各人摊出饼皮的厚薄也是会影响饼皮的张数哦！) 🌸

用料

• 饼皮 ✨
• 牛奶 170克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 25克
• 内馅 ✨
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 芒果 1个或者奥利奥

班戟 💞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加入牛奶 倒入白糖和低筋面粉 搅拌均匀后过筛一次

步骤 2

⭕ 打发奶油之前 淡奶油一定要在冰箱里冷藏一段时间 并且准备无水无油的盆 奶油分三次加白糖 快速打发 有纹路奶油提起来不滴落 有小尖勾就可以了 ✔ 然后盖上保鲜膜进冰箱里冷藏！！

步骤 3

开小火 🔥 锅热后舀入一勺后快速转开 饼皮起大泡泡后 就可以倒出 摊好的饼皮放冰箱里冷藏几分钟 如果饼皮是热的就开始包 奶油会化掉！

步骤 4

芒果去皮切条 饼皮摊好 在饼皮中间放上厚厚的奶油 加上芒果 最后在芒果上再涂一层奶油 最后四个方向往着里面收 就可以啦！ 吃之前可以冰箱里冷藏 会更好吃 🆒

步骤 5

撒上奥利奥 是更最好吃 最喜欢的！

菜谱创建时间：2020-03-11 22:28:47