将面粉、酵母粉、混合搅拌成面团,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
火腿鸡蛋馅炒好。
萝卜丝馅炒好。(此图是之前做包子拍的,这次忘记拍了。)
取出发酵好的面团,不用揉,分成差不多的剂子,擀面杖擀薄,取馅料包进去,像包包子一样,把封口处多余的面揪掉。(揪掉多余的面是怕封口处太厚,导致不熟。) 盖上保鲜膜,二次醒发10分钟左右。
平底锅刷油,小火两面煎。
松软可口,凉了依然是软的。