低卡可可黑麦🍰蛋糕（无糖无油）

作者： 猪猪排骨汤

超级健康 无糖无油！ 健身可吃！ 试一试吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 黑麦粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 3克
• 赤藓糖醇 35克

低卡可可黑麦🍰蛋糕（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白拿到冷冻室备用

步骤 2

蛋黄内加入黑麦粉，玉米淀粉，赤藓糖醇，泡打粉，牛奶

步骤 3

加入过筛可可粉，手法是搅拌棒从下到上

步骤 4

备用

步骤 5

蛋白分三次加赤藓糖醇，打发到干性发泡，倒三角不容易坠落，三角较短

步骤 6

三分之一蛋白加入面糊，翻拌均匀

步骤 7

再将混合好的面糊倒入蛋白

步骤 8

上下翻拌均匀

步骤 9

烤箱预热十分钟，放入六寸模具，震出泡泡。放入烤箱，选择蛋糕模式。共四十五分钟左右，根据自家烤箱情况来。

步骤 10

表面开始上色就放上锡箔纸。

步骤 11

晾凉脱模，这一步就可以食用了

步骤 12

切块，淋无糖酸奶装饰，可可粉装饰。

步骤 13

里面组织是很细腻的喔

低卡可可黑麦🍰蛋糕（无糖无油）的小贴士

翻拌手法温柔 烤箱一定要预热

菜谱创建时间：2020-03-12 13:09:05