松软的腊味包子

作者： 暖阳时光里

萝卜干腊味包子，第一次尝试包这个馅，想不到这么美味，一口气吃了好几个

用料

• 馅料:
• 萝卜干 250克
• 盐 1勺
• 小米辣 5个
• 腊肠 2根
• 青辣椒 5个
• 食用油 2勺
• 面团部分:
• 面粉 500克
• 温水 230ml
• 酵母 5克

松软的腊味包子的做法步骤

步骤 1

萝卜干，腊肠，辣椒都切成丁

步骤 2

炒熟备用

步骤 3

酵母5克，温水230ml和500克面粉揉成光滑的面团，盖好发酵一小时

步骤 4

发好的面团揉成一个个均匀的小剂子，我称了一下，每个大约是43克左右，然后松弛十分钟，再用擀面杖擀成面片，依次把馅料包进去，全部包好再松弛十分钟二次发酵(刚好可以等蒸锅水煮开)

步骤 5

水开后蒸15分钟，焖5分钟即可

步骤 6

蓬松煊软

步骤 7

馅料又香又辣，好好吃啊！一下吃了好几个呢。

松软的腊味包子的小贴士

这个配方做出来的分量大概是17个左右

菜谱创建时间：2020-03-12 18:41:49