#麦子厨房小红锅#奶香坚果红枣糕

作者： 大连的巧合

太香了，太香了，自己做的小蛋糕，料足又健康。里面不仅有红枣、核桃、麦片、葡萄干，还有瓜子仁呢，每咬一口都是惊喜。

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 5个
• 红枣 105克
• 核桃 15克
• 牛奶 85克
• 红糖（蛋黄中） 10克
• 红糖（蛋清中） 60克
• 葵花籽油 55克
• 坚果麦片 2勺

#麦子厨房小红锅#奶香坚果红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎

步骤 2

核桃仁用，小红锅平烤盘烘烤十分钟后，切成碎丁

步骤 3

将红枣和核桃混合均匀

步骤 4

倒入牛奶拌匀，静止一会儿，让红枣吸收一下牛奶

步骤 5

倒入葵花籽油

步骤 6

加入红糖

步骤 7

分离蛋清和蛋黄，姜蛋黄加入到红枣糊中

步骤 8

蛋清里滴几滴柠檬汁，加入20克红糖，搅打至发泡

步骤 9

再加入20克红糖，打至湿性发泡

步骤 10

再加入20克红糖打发

步骤 11

红枣糊内加入面粉

步骤 12

翻拌均匀

步骤 13

倒入1/3蛋清糊，混合均匀后再倒入，剩下的蛋清糊

步骤 14

面糊翻拌均匀后，倒入即食坚果燕麦片

步骤 15

翻拌均匀的面糊，倒入预热好的小红锅心形烤盘，烤盘上下面可以喷油

步骤 16

面糊尽量倒得满一些

步骤 17

大火烘烤五分钟，开盖的样子

步骤 18

可以装在盘子里，马上食用

步骤 19

第一口咬到的都是葡萄干

步骤 20

再咬一口，有大大的红枣

步骤 21

再往里咬，又吃到核桃仁和葵花籽仁

步骤 22

真是吃的每一口都有惊喜呀。 多做出来一些装到机封袋里，第二天还可以继续吃。

菜谱创建时间：2020-03-12 19:03:38