甜甜圈

作者： 格宝妈

用料

• 面粉 300克
• 温牛奶 150克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 油 10克
• 鸡蛋 1个（中等大小）

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

把以上食材全部混合均匀，揉成一个光滑的面团

步骤 2

发到温暖处发酵至2倍大

步骤 3

发酵好的面团呈蜂窝状

步骤 4

排气分成八个面团揉成圆形

步骤 5

盘子里撒些干粉防粘，把揉好的面团放进盘子用手按扁，盖上保鲜膜放到温暖处进行二发

步骤 6

二发好的面团，用一个手指蘸点干粉中间戳个洞转几圈，做成一个甜甜圈形状（这一步我没拍图）

步骤 7

锅里倒油，油开后转中小火开炸甜甜圈，不要急着翻面，等变成金黄色在翻另一面，等两面都成金黄色捞出来，放在装好白砂糖的盘子两面都沾上白糖就好了

步骤 8

刚炸好的甜甜圈表皮是硬的，没关系，过一会就会软了

步骤 9

我觉得比蛋糕店的要好吃多了

菜谱创建时间：2020-03-12 20:14:19