粒粒分明的鲜贝黄金炒饭

作者： 怡园臻食

再来给炒饭变换一个花样 以下食材为3-4人份

用料

• 米饭（煮前） 2小杯约360克
• 鸡蛋黄 4个
• 扇贝柱（冻） 250克
• 西兰花 100克
• 咸肉 60克
• 蒜 4瓣
• 红葱头 2个
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 小葱 1根

粒粒分明的鲜贝黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

准备2杯煮好的米饭，将4个鸡蛋黄在饭中拌匀备用

步骤 2

开水下扇贝柱250克，煮1分钟后捞起（怎么半斤的扇贝柱煮完就这么点儿了哈哈哈）

步骤 3

扇贝柱用手撕成小块，西兰花100克切小丁，4个蒜瓣、2个红葱头切末，咸肉60克切小丁

步骤 4

将蒜、红葱头和咸肉下油锅大火炒出香味

步骤 5

倒入扇贝柱继续翻炒

步骤 6

倒入米饭快速大火翻炒至米粒散开

步骤 7

倒入西兰花，再加盐和白胡椒粉调味，大火翻炒约2分钟即可出锅～

步骤 8

吃之前可以撒些葱花点缀

菜谱创建时间：2020-03-12 20:18:01