油爆海虾

作者： 不回家有罪

时令的小海虾，经过高温爆炒，汤汁浓郁，满口留香，配上两瓶小啤酒，完美😎

用料

• 小海虾 350克
• 韭菜 适量
• 蒜 1瓣

油爆海虾的做法步骤

步骤 1

所需食材。

步骤 2

韭菜切断，蒜切片。

步骤 3

多倒些油（小虾吃油），凉油放入蒜片。

步骤 4

蒜片炸至金黄时，放入小虾，翻炒。

步骤 5

虾肉基本变成红色时，加入韭菜。

步骤 6

迅速加入2匙生抽酱油，适量的白糖和盐，翻炒均匀后，出锅。（时间不要太久，虾肉会老）

步骤 7

成品。

油爆海虾的小贴士

1.海虾一定要新鲜的，用大虾代替的话，口感不好。 2.炒制过程全程一直用大火，才有爆香的味道。 3.也可不放韭菜，改为葱段也可。

菜谱创建时间：2020-03-12 20:42:13