懒人版电饭锅叉烧

作者： rainbowlee

用料

• 叉烧酱 3勺
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许克
• 梅花肉 500克
• 蚝油 1勺
• 姜蒜红葱头 若干个
• 蜂蜜 一勺

懒人版电饭锅叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净提前一天放入姜片蒜头红葱头叉烧酱酱油和耗油，盐糖进行腌制，然后放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

第二天取出固体腌料，把梅花肉和叉烧汁倒入电饭煲。按下煮饭按键直到保温模式，我用得飞利浦智能电饭锅，35分后再按煮一次。

步骤 3

按了两次煮饭键后的成品图

步骤 4

成品出炉

步骤 5

切片装盘再倒入锅内的叉烧汁

懒人版电饭锅叉烧的小贴士

1.做叉烧一定要选梅花肉，肥瘦相间，这样做出来的叉烧口感不会柴，软糯有劲。如果纯瘦肉，肉质会柴。 2.腌制过程中要翻面，着色才均匀。 3.在电饭锅烹饪过程中，要翻几次面。 4.蜂蜜不能太多，否则会盖住叉烧酱的味道。

菜谱创建时间：2020-03-12 22:46:13