发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪

作者： Mi制

乳制品发酵了再吃更易吸收。用母乳袋制作，不用洗器具消毒器具，关键是无菌袋能存放更久。分成小包装的一次性用完不浪费不会二次污染。我是不是很机智？如有雷同纯属巧合哈😄同理可证还可以制作酸奶。

用料

• 总统淡奶油 250克
• 发酵菌粉 1克
• 母乳袋 2只
• 酸奶机 一个
• 量杯 一个
• 木勺 一个

发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

集体照，用这个菌粉做出来不会太酸，口味适中。

步骤 2

称重

步骤 3

量多的话，先用少量淡奶油与菌粉混合均匀后再拌入大部队。

步骤 4

搅拌均匀。用木勺的原因是因为有些菌粉对金属制品不耐受。

步骤 5

小心倒入母乳袋，尽量不要滴到密封条外面。按自己各种烘焙需要分配重量，尽可能拆袋后一次用完。

步骤 6

两袋一起放入酸奶机即可。12小时到了之后再冷藏8小时就可以使用了。

步骤 7

奶油奶酪能干嘛？1⃣️芝士蛋糕，酸奶油戚风2⃣️吐司，3⃣️饼干4⃣️拌沙拉

发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪的小贴士

制作酸奶的话，需要把牛奶加热到82度，冷却到30以下后拌入菌粉，再装袋即可。

菜谱创建时间：2020-03-13 09:04:44