青椒炒肉

作者： 魏鸿飞

用料

• 青椒 1个
• 猪肉 10片
• 盐 2—3克
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 十三香 适量

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把肉片切好放碗中，用料酒，十三香盐腌10分钟左右

步骤 2

青椒洗净，用刀切或者手掰成大小均匀的块，据说我喜欢掰这样好入味。

步骤 3

腌好的肉里放入淀粉搅拌均匀

步骤 4

热锅（必须热锅肉下不粘锅）放油，肉熟放酱油耗油蒜。

步骤 5

放青椒胡萝卜（胡萝卜只是配菜色，放不放都可以）

步骤 6

青椒断生即可出锅

步骤 7

用这样的青椒，肉厚口感好。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:09:38