萝卜蒸肉‼

作者： Linda食记

今天跟大家分享一道萝卜蒸肉，它还有一个好听的名字：花开富贵❗️年夜饭餐桌出现率特别高，平时宴请朋友时也可以做做这道菜，做法简单，口感也非常好，不油腻，是一道健康美味的菜肴，喜欢的小伙伴快来试试吧

用料

• 白萝卜 半根
• 猪肉 200克
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 淀粉 2勺
• 柠檬蒸鱼酱油 2勺
• 胡椒粉 适量

萝卜蒸肉‼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

将肉和姜片，葱放进绞肉机绞成肉浆

步骤 3

肉浆里加一勺淀粉

步骤 4

加一勺料酒

步骤 5

1勺柠檬蒸鱼酱油

步骤 6

加适量的胡椒粉，盐和白糖搅拌均匀

步骤 7

萝卜洗净，不用去皮切薄片，焯水1分钟

步骤 8

取一张萝卜薄片，夹一些肉馅

步骤 9

依次放进盘子里，像一条花一样摆好造型

步骤 10

放进蒸锅蒸10-15分钟

步骤 11

在蒸肉时再来调一下酱汁：碗里加一勺淀粉，半碗水勾成水淀粉，再加一勺柠檬蒸鱼酱油

步骤 12

1勺蚝油，搅拌均匀

步骤 13

另起锅，将酱汁倒入城煮开，煮至浓稠状

步骤 14

肉蒸好后，淋上酱汁

步骤 15

洒些葱花和小米辣装饰一下

萝卜蒸肉‼的小贴士

1，白萝卜也可以切薄片后用盐腌制10分钟 2，全程大火蒸

菜谱创建时间：2020-03-13 16:46:06