烤箱版烤鱼

作者： 醉蟹lu

疫情在家，老爸大厨，想吃烤鱼，老爸就摸索着做了两次，味道绝了，记录一下以防忘记。

用料

• #腌制鱼
• 白果子鱼 两条
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 料酒
• 生姜
• 蒜
• 辣酱
• 鸡精
• 花椒
• #烤鱼
• 土豆片
• 莴笋片
• 胡萝卜片
• 金针菇
• 芹菜
• 杏鲍菇
• 洋葱
• 锡纸

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼提前腌制至少一小时。所有调料和鱼一起腌制半小时后，翻身继续腌制半小时入味

步骤 2

加任意想吃的蔬菜，洗干净处理好，能切片的都切片。

步骤 3

条条块块一起浸水洗个澡

步骤 4

切块的也要浸水，特别是土豆

步骤 5

锡纸上洋葱铺底

步骤 6

拿出腌制好的鱼，放在烤盘上，上面再铺上点洋葱，入烤箱中层200度，烤半个小时

步骤 7

各种蔬菜先下锅翻炒，这配色太好看了。调味按自己喜好来就好啦。

步骤 8

翻炒，加水焖酥一点。

步骤 9

鱼烤了20多分钟后，就可以把蔬菜铺在鱼上了，继续烤大概10分钟。

步骤 10

出锅了！！！

菜谱创建时间：2020-03-13 17:02:03