#麦子厨房美食锅#酥掉渣的油酥糖饼

作者： 大连的巧合

再也不用跑到外面去买酥饼了，自己做也很容易哦，外酥内软，一握还掉渣渣，我最喜欢吃红糖馅儿的。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 5克
• 白糖 10克
• 温水 250克
• 葵花籽油 15克
• 油（油酥用） 2勺
• 面粉（油酥用） 2勺
• 糖（糖面用） 4勺
• 面粉（糖面用） 4勺

#麦子厨房美食锅#酥掉渣的油酥糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉那加入鸡蛋

步骤 2

再加入白糖和酵母

步骤 3

加入温水

步骤 4

用筷子搅拌成面絮

步骤 5

再加入葵花籽油

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

放在温暖处，醒发至两倍大，用手指戳入不回缩就可以

步骤 8

面团取出置于案板上

步骤 9

擀成薄薄的大饼

步骤 10

调油酥，食用油和面粉的比例为1:1

步骤 11

调好的油酥，倒到大饼上

步骤 12

涂抹均匀

步骤 13

从一侧向中间卷入

步骤 14

卷成长条状

步骤 15

切成一段一段的

步骤 16

取一小会将到口的两侧收紧

步骤 17

收成小圆饼后，倒扣压扁

步骤 18

压扁后的小圆饼擀成包子皮

步骤 19

再放入糖面馅儿，糖和面的比例也是1：1

步骤 20

像包包子一样，收好口压采，光滑面朝上

步骤 21

用擀面杖擀制长条状

步骤 22

除了白糖馅儿，我还做了一些红糖馅儿

步骤 23

美食锅抹油，开大火加热

步骤 24

油热后放入面饼坯

步骤 25

调到中小火，煎至两面金黄

步骤 26

盛出就可以吃啦！

步骤 27

外皮特别酥脆

步骤 28

咬一口，里面满满的红糖馅

步骤 29

唐汁都流出来了，特别好吃

步骤 30

白糖馅儿的也很酥脆

菜谱创建时间：2020-03-13 18:28:15