中餐｜鲜美下饭的番茄烧豆腐

作者： 蕾小蕾forevervi

听说麻婆豆腐的方子你们都很喜欢 那一定！千万！不可以错过！！ 我的番茄烧豆腐！ 每次烧出来 鲜美得随便泡2碗饭啊～

用料

• 嫩豆腐 350克（1盒）
• 番茄 350克（大概3个小番茄）
• 姜 2片
• 橄榄油 20克
• 蚝油 2茶匙（10-15克）
• 白胡椒粉 1小撮
• 盐 1/2+1/2茶匙
• 水淀粉 玉米淀粉1汤匙加50克水化开
• 葱花 适量克

中餐｜鲜美下饭的番茄烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐提前汆水备用（烧一锅水开后加一小勺盐放入豆腐煮1-2分钟）； 番茄切块，放2/3左右进主锅，设置1分钟/速度10打磨成番茄酱

步骤 2

加入剩下的番茄块、姜片、1/2茶匙盐和20克油，5分钟/v档/反转小勺爆香

步骤 3

插入蝴蝶棒，均匀的在两侧倒入汆好水的嫩豆腐，加入蚝油2茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1小撮，7分钟/v档/反转小勺，还剩3分半钟时从顶部小孔倒入一半水淀粉，还剩1分半钟时倒入剩下的全部水淀粉

步骤 4

出锅，撒上葱花

步骤 5

太鲜美啦！

中餐｜鲜美下饭的番茄烧豆腐的小贴士

1、嫩豆腐不是内脂豆腐哦，内脂豆腐可能会碎一部分 2、倒入豆腐前，请一定务必插好蝴蝶棒哦！

菜谱创建时间：2020-03-13 21:54:41