老干妈洋葱炒鸡蛋

作者： 专业厨师123

其实自己不是很喜欢吃洋葱，但又离不开它。 作为身体的管道疏通工，没有那种常见的蔬菜能替代它。 加一勺老干妈，让洋葱更下饭、更好吃。

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 老干妈 1勺
• 需要总时间 10--15分钟

老干妈洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱1个，鸡蛋2个

步骤 2

洋葱切成两半， 从根的对侧开始切， 切掉洋葱根，把洋葱丝抖散。

步骤 3

起锅热油， 油热后下鸡蛋液， 把鸡蛋液炒凝固后盛出。

步骤 4

另加少许油， 倒入洋葱丝，翻炒至洋葱稍微变软， 倒入鸡蛋翻炒，加酱油、少许盐翻炒，加入一勺老干妈翻炒。

步骤 5

出锅装盘。

老干妈洋葱炒鸡蛋的小贴士

封面的洋葱炒鸡蛋没加老干妈，因为加了老干妈辨识度实在太低，红彤彤的片，离远了看不清楚是什么菜。所以就换了一个没加老干妈的洋葱炒鸡蛋当然封面。

菜谱创建时间：2020-03-14 06:51:02