地三鲜

作者： 魏鸿飞

东北菜：地三鲜

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 盐 2—3克
• 海天味极鲜 1勺
• 淀粉 2勺
• 蒜 2—3瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

1，土豆切成薄滚刀块。 2，锅热倒油，油热炸土豆 3，土豆快炸熟时在把茄子🍆切滚刀块 4，捞出土豆，倒入茄子炸好捞出备用

步骤 2

炸好土豆和茄子后，把青椒掰成大小均匀的块备用（喜欢吃辣的可以换成青辣椒，用刀切块）

步骤 3

蒜切好，淀粉加水备用。

步骤 4

倒出锅里的油可以炒其他菜用，锅底留少许油即可，放蒜炒香放青椒炒断生放海天味极鲜（这个酱油有点甜所以我就不放糖了）

步骤 5

加炸好的土豆和茄子一起翻炒放盐入味，将加水的淀粉搅拌均匀倒入锅中。收汁即可出锅。

步骤 6

出锅装盘即可享用了

菜谱创建时间：2020-03-14 13:47:31