辣油泼面

作者： 李小厨的暗黑料理

关键在于油泼辣子！

用料

• 油 克
• 酱油 1勺
• 辣椒面 1勺
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 面条 1份
• 蒜末 4瓣
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 青菜 颗

辣油泼面的做法步骤

步骤 1

把菜叶和豆芽先煮好备用。

步骤 2

葱姜蒜辣椒切丁（刀工请忽略）

步骤 3

蔬菜铺底，佐料拌匀，铺好面条，放葱姜蒜，辣椒芝麻，热油淋下。

步骤 4

放豆芽可以增加吃面的口感，放醋可以解油腻，辣椒面很难选，优秀的辣椒才是味道的关键。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:31:36