超上瘾的自制焦糖奶茶（89）

作者： 羊左爱烘焙

做焦糖奶茶必须用红茶，因为只有红茶炒出来才是红色的，才能做出红色的奶茶。奶茶好不好喝和选用的茶有直接的关系。

用料

• 红茶 6克
• 牛奶 500ml
• 白砂糖 50g（觉得太甜可以减少到30克）
• 水 50ml

超上瘾的自制焦糖奶茶（89）的做法步骤

步骤 1

茶叶我用的是武夷岩茶

步骤 2

将糖与茶叶称好后倒入平底锅中

步骤 3

中小火炒至糖融化，并有焦糖色

步骤 4

倒入50ml温水，中小火煮至水开，茶叶颜色出来

步骤 5

倒入牛奶

步骤 6

中火煮3分钟，再大火煮开，再中火煮1分钟左右

步骤 7

然后关火，用滤网过滤掉茶叶倒入杯中

步骤 8

奶茶就做好了

步骤 9

超级浓郁的奶茶的香味

步骤 10

我比较喜甜所以放了很多糖，不喜甜可以放30克糖差不多。做了一大杯和一小杯奶茶，本来我对奶茶是一般的，可是喝了自制奶茶，感觉真的会上瘾。

菜谱创建时间：2020-03-14 15:08:32