油豆腐毛豆烧鸡

作者： 丸小丸Lucy

突然好想吃油豆腐，想到家里还有鸡腿肉和毛豆子，就随意组合了一下，还蛮好吃，做法简单，也不费时

用料

• 油豆腐 1包
• 鸡腿肉 1盒
• 毛豆子 一小碗
• 葱 6根
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 八角 1个
• 桂皮 一点点
• 香叶 1片
• 冰糖 一小把
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 辣椒 我没放，喜欢的可以放，我家有小宝宝

油豆腐毛豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，油豆腐剪对半，鸡腿肉我是买来就切好的，用鸡块鸡翅也可以，我是冰箱里有啥用啥

步骤 2

葱姜蒜香料爆香，葱我用了一半

步骤 3

下鸡肉翻炒，加料酒，生抽，老抽，继续翻炒

步骤 4

加入清水，加冰糖和鸡精，大火煮开

步骤 5

倒入毛豆子和油豆腐，翻一下

步骤 6

盖锅盖焖一会，毛豆子熟了，鸡肉嫩了就可以了

步骤 7

试一下味道，不够味，可以继续加盐，加上葱盖锅盖再焖2分钟，开大火收汁就好了

步骤 8

吃辣椒的可以加一点，更好吃

菜谱创建时间：2020-03-14 17:59:50